حدث خطأ في هذه الأداة

الأربعاء، 5 فبراير، 2014

كيف تصنع صوص الشيكولاته


كيف تصنع صوص الشيكولاته




تعتبر هذة الطريقه اسهل واسرع طريقه لإعداد صوص الشيكولاته
 
المقادير:
•1 كوب شوكولاته خام غير محلاة (مفرومه)
• 2 ملعقه كبيرة سكر ناعم
• ملاحظه: لو الشيكولاته الخام محلاة يمكن الاستغناء عن السكر.
•1 كوب كريمة حلويات
•2/1 ملعقة صغيرة فانيليا ويفضل السائلة.
•1-2 ملعقة كبيرة شراب البرتقال (اختيارى)
• ملعقة صغيرة من الزبدة

الطريقة:
1. نقوم بتدفئة الكريمة مع السكر في وعاء عميق فى حمام مائى أو في فرن الميكروويف.
2. لا تجعلى الكريمه تغلي ثم نضيف اليها الشيكولاته.
3. تبدأ الشيكولاته فى الذوبان بالحرارة، اخلطي برفق بالشوكة حتى تمتص كل الكريمة الشوكولاتة مع اضافه الفانيليا
4. نضيف الشراب ونقلب، نرفع الوعاء من الحمام المائى ثم الزبدة كأخر خطوة مع عدم التقليب كثيرا بعد خطوة الزبدة حتى تظل الشيكولاته بها لمعه محببه.
5. تقدم صوص الشيكولاته مع البوظة / كحشوة الكب كيك / تغليف التورتات وحشو الحلويات المختلفة ، ويمكن حفظها مدة أسبوعين في برطمان محكم الإغلاق وتتكاثف هذه الصلصه لدى حفظها في الثلاجة .
6. يمكن إعادة تسخينها على نار هادئة عند التقديم او لاستخدامها .